Роллы

Ролл Греческий

Ролл Греческий

200 руб.Заказать роллы Греческий

Ролл Греческий лайт

Ролл Греческий лайт

160 руб.Заказать роллы Греческий лайт

Ролл Фудзи

Ролл Фудзи

210 руб.Заказать роллы Фудзи

Ролл Фудзи лайт

Ролл Фудзи лайт

160 руб.Заказать роллы Фудзи лайт

Фитнес Ролл Эби Темпура

Фитнес Ролл Эби Темпура

210 руб.Заказать Фитнес роллы Эби Темпура

Ролл Лейс

Ролл Лейс

230 руб.Заказать роллы Лейс

Ролл Лейс лайт

Ролл Лейс лайт

180 руб.Заказать роллы Лейс лайт

Ролл Вулкан новый

Ролл Вулкан новый

350 руб.Заказать роллы Вулкан новый

Ролл СЯКЕ МАКИ

Ролл СЯКЕ МАКИ

120 руб.Заказать роллы СЯКЕ МАКИ

Ролл УНАГИ ТО КЮРИ

Ролл УНАГИ ТО КЮРИ

190 руб.Заказать роллы УНАГИ ТО КЮРИ

Ролл ШЕФ ТОКУСЕН

Ролл ШЕФ ТОКУСЕН

230 руб.Заказать роллы ШЕФ ТОКУСЕН

Ролл ВАСАБИ ЧИЗУ

Ролл ВАСАБИ ЧИЗУ

190 руб.Заказать роллы ВАСАБИ ЧИЗУ

Ролл КАЛИФОРНИЯ

Ролл КАЛИФОРНИЯ

210 руб.Заказать роллы КАЛИФОРНИЯ

Ролл ФИЛАДЕЛЬФИЯ С ТОБИКО

Ролл ФИЛАДЕЛЬФИЯ С ТОБИКО

210 руб.Заказать роллы ФИЛАДЕЛЬФИЯ С ТОБИКО

Ролл ЯВАРАКАЙ

Ролл ЯВАРАКАЙ

170 руб.Заказать роллы ЯВАРАКАЙ

Ролл ГИНЗА РОРУ

Ролл ГИНЗА РОРУ

190 руб.Заказать роллы ГИНЗА РОРУ

Ролл КАПА МАКИ

Ролл КАПА МАКИ

120 руб.Заказать роллы КАПА МАКИ

Ролл ТЕКА МАКИ

Ролл ТЕКА МАКИ

150 руб.Заказать роллы ТЕКА МАКИ

Ролл КУНСЕЙ НО СЯКЕ

Ролл КУНСЕЙ НО СЯКЕ

130 руб.Заказать роллы КУНСЕЙ НО СЯКЕ

Ролл АВОКАДО МАКИ

Ролл АВОКАДО МАКИ

130 руб.Заказать роллы АВОКАДО МАКИ

Ролл КАЙСОН

Ролл КАЙСОН

200 руб.Заказать роллы КАЙСОН

Ролл ОКИНАВА

Ролл ОКИНАВА

220 руб.Заказать роллы ОКИНАВА

Ролл БАНЗАЙ

Ролл БАНЗАЙ

220 руб.Заказать роллы БАНЗАЙ

Ролл ОСАКА

Ролл ОСАКА

280 руб.Заказать роллы ОСАКА

Ролл НИНДЗЯ

Ролл НИНДЗЯ

220 руб.Заказать роллы НИНДЗЯ

Ролл КИРАИ

Ролл КИРАИ

240 руб.Заказать роллы КИРАИ

Ролл ВУЛКАН

Ролл ВУЛКАН

230 руб.Заказать роллы ВУЛКАН

Ролл ИНЬЯНЬ

Ролл ИНЬЯНЬ

190 руб.Заказать роллы ИНЬЯНЬ

Ролл ХАЙТЕК

Ролл ХАЙТЕК

200 руб.Заказать роллы ХАЙТЕК

Ролл СЯКЕ СПАЙС

Ролл СЯКЕ СПАЙС

210 руб.Заказать роллы СЯКЕ СПАЙС

Ролл АЛЬФОРНО

Ролл АЛЬФОРНО

280 руб.Заказать роллы АЛЬФОРНО

Ролл БОСТОН

Ролл БОСТОН

190 руб.Заказать роллы БОСТОН

Ролл ГЕЙША МАКИ

Ролл ГЕЙША МАКИ

270 руб.Заказать роллы ГЕЙША МАКИ

Ролл ДРАКОН

Ролл ДРАКОН

320 руб.Заказать роллы ДРАКОН

Ролл КАНАДА

Ролл КАНАДА

320 руб.Заказать роллы КАНАДА

Ролл РЯЗАНСКИЙ

Ролл РЯЗАНСКИЙ

240 руб.Заказать роллы РЯЗАНСКИЙ

Ролл САМУРАЙ

Ролл САМУРАЙ

220 руб.Заказать роллы САМУРАЙ

Ролл ТОРИ ЧИЗ МАКИ

Ролл ТОРИ ЧИЗ МАКИ

230 руб.Заказать роллы ТОРИ ЧИЗ МАКИ

Ролл ФИЛАДЕЛЬФИЯ С ЛОСОСЕМ

Ролл ФИЛАДЕЛЬФИЯ С ЛОСОСЕМ

210 руб.Заказать роллы ФИЛАДЕЛЬФИЯ С ЛОСОСЕМ

Ролл ФУДЗИЯМА

Ролл ФУДЗИЯМА

280 руб.Заказать роллы ФУДЗИЯМА

Ролл ЭБИ ТЕМПУРА МАКИ

Ролл ЭБИ ТЕМПУРА МАКИ

230 руб.Заказать роллы ЭБИ ТЕМПУРА МАКИ

Ролл ХОКАЙДО

Ролл ХОКАЙДО

280 руб.Заказать роллы ХОКАЙДО

Ролл ЯКУЖДА

Ролл ЯКУЖДА

240 руб.Заказать роллы ЯКУЖДА

Ролл ИЗУМИ

Ролл ИЗУМИ

260 руб.Заказать роллы ИЗУМИ

Ролл КАЛИФОРНИЯ В ОМЛЕТЕ

Ролл КАЛИФОРНИЯ В ОМЛЕТЕ

280 руб.Заказать роллы КАЛИФОРНИЯ В ОМЛЕТЕ

Ролл ТЕН ПАЙ

Ролл ТЕН ПАЙ

280 руб.Заказать роллы ТЕН ПАЙ

Ролл АЛЯСКА

Ролл АЛЯСКА

250 руб.Заказать роллы АЛЯСКА

Ролл ХИНО

Ролл ХИНО

280 руб.Заказать роллы ХИНО

Ролл СИН КАЙ

Ролл СИН КАЙ

280 руб.Заказать роллы СИН КАЙ

Ролл БЛЕК РИВЕР

Ролл БЛЕК РИВЕР

240 руб.Заказать роллы БЛЕК РИВЕР

Ролл ХОШИ

Ролл ХОШИ

250 руб.Заказать роллы ХОШИ

Ролл ЦЕЗАРЬ

Ролл ЦЕЗАРЬ

230 руб.Заказать роллы ЦЕЗАРЬ

Ролл СЯКЕ ОЯКО

Ролл СЯКЕ ОЯКО

270 руб.Заказать роллы СЯКЕ ОЯКО

Ролл ШИН ДЖУ

Ролл ШИН ДЖУ

230 руб.Заказать роллы ШИН ДЖУ

Ролл ГУРМАН

Ролл ГУРМАН

300 руб.Заказать роллы ГУРМАН

Ролл ФИЛАДЕЛЬФИЯ ЛЮКС

Ролл ФИЛАДЕЛЬФИЯ ЛЮКС

300 руб.Заказать роллы ФИЛАДЕЛЬФИЯ ЛЮКС

Ролл КИ - СЕЙ

Ролл КИ - СЕЙ

260 руб.Заказать роллы КИ - СЕЙ

Ролл ПИРАМИДА

Ролл ПИРАМИДА

260 руб.Заказать роллы ПИРАМИДА

Ролл СКАНДИНАВИЯ

Ролл СКАНДИНАВИЯ

270 руб.Заказать роллы СКАНДИНАВИЯ

Ролл КАЗУКИ

Ролл КАЗУКИ

290 руб.Заказать роллы КАЗУКИ

Ролл НАМИ

Ролл НАМИ

290 руб.Заказать роллы НАМИ

Ролл ХИРОШИ

Ролл ХИРОШИ

220 руб.Заказать роллы ХИРОШИ

Доставка суши и роллов в Рязани

Компания "Альфорно" предлагает бесплатную доставку суши в Рязани. Ниже мы расскажем о наиболее популярных суши в России - роллах.

Маки-суши, нори-маки – это все особые виды суши, называемые «роллами». Основой этих блюд является рис с добавлением рисового уксуса (тэдзу) на листе морских водорослей (нори). Внутри находится начинка, которая определяет название -  и, конечно, вкус конкретного вида роллов. Все вместе, нори, рис и начинка, сворачивается в рулет – один большой ролл, а затем разрезается на порции. Листы водорослей в сухом виде достаточно жесткие, поэтому их можно смочить водой, но чаще всего теплый и влажный рис сам в состоянии сделать нори более эластичными. Роллы готовятся на специальном бамбуковом коврике – макису. Такой коврик помогает завернуть нори с начинкой в рулет и придать роллу правильную форму.

С чем же подают роллы? Безусловно, главным в японской кухне является соевый соус. Впрочем, он популярен и в других кухнях. Соевый соус превосходно заменяет соль, обладает тонким вкусом и придает роллам пикантность.

Не менее важным «аксессуаром» является японский хрен или васаби. Это острая приправа, подчеркивающая и оттеняющая вкус продуктов. Обычно васаби представляет собой густую пасту бледно-зеленого цвета. Однако японский хрен это не только приправа. Острота васаби выполняет роль дезинфицирующего средства для сырых продуктов. Именно поэтому эта приправа обязательно входит в состав роллов.

Сакэ и японская кухня звучат как синонимы. Эта рисовая водка получается при сбраживании риса. Однако крепость напитка невелика, а по своей консистенции этот напиток ближе к вину или ликеру. Сакэ подают подогретым, но и холодный вариант не исключен. Напиток выносят в специальной бутылочке - «очеси», а затем распределяют по маленьким чашечкам «очоко», похожим на раскрывающийся бутон цветка.

Роллы подаются на специальной подставке – тамаки-даи, но может использоваться и специальная керамическая тарелка, разделенная на части для специй, соуса, палочек и, собственно, самих роллов.