Суши

Предлагаем большой выбор суши с бесплатной доставкой по Рязани. У нас найдете суши из лосося, угря, окуня, кальмара и прочих рыб и морских гадов. Заказывайте по телефону (4912) 99-41-14.

Доставка суши в Рязани от "Альфорно"

Ресторан "Альфорно"- доставка суши в Рязани по низким ценам!

К концу десятого века суши в Китае вышли из употребления, а вот в Японии популярность этого блюда только увеличивалась и способы приготовления постоянно совершенствовались.

С 15 века рис стал использоваться в пищу вместе с рыбой. Это было вызвано нехваткой продовольствия. Суши стали делиться на два типа: созревшие в процессе брожения и полусырые суши. В конце концов, полусырые суши стали наиболее популярны, так как отличались приятным вкусом и не требовали много времени для приготовления.

Суши с добавлением свежих или маринованных овощей, морских водорослей и других начинок появились в 17 веке. В рис добавлялся уксус, время приготовления сократилось до минимума, а благодаря уксусу это блюдо избавилось от неприятного запаха.

Уже к 18 веку этот продукт продавался практически во всех японских лавках, магазинах и закусочных. Подавались суши вместе с соусами и васаби.

Новые виды суши стали появляться в отдельных районах Японии, а в передвижных лавках это был самый ходовой товар. Именно в таких лавках появились нигири-суши – то есть суши, сделанные руками. На комочек риса сверху клался кусок рыбы предварительно замаринованной в соевом соусе или рисовом уксусе. Этот вид суши служил быстрым перекусом на оживленных городских улочках. В театрах, во время антракта, суши подавались как закуска так же как попкорн в современных кинотеатрах.

На приготовление суши стали тратить буквально несколько минут, если, конечно, не считать время на приготовление самого риса. Рис стали отваривать или мариновать с уксусом. Использование многочисленных начинок делало это блюдо настолько разнообразным, что из категории быстрой еды суши постепенно перешли в разряд деликатеса. Сезонность морепродуктов, обилие морских водорослей, наличие речной рыбы сделали суши очень сбалансированным, здоровым продуктом, который превосходно утолял голод. Быстрота приготовления сделала суши основным продуктом питания практически для всех японских семей.